4 maneras en que comer cúrcuma promueve el oscurecimiento de las células de grasa blanca

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Probablemente haya escuchado cómo la cúrcuma ha revolucionado el tratamiento del cáncer. Esta especia es conocida por tratar o prevenir más de 600 enfermedades. La investigación muestra consistentemente que supera a ciertos medicamentos en versatilidad, facilidad de uso, no toxicidad y eficacia. Un estudio reciente publicado en el Journal of Nutritional Biochemistry encontró que la cúrcuma combate la obesidad al alterar las células grasas (1). La curcumina, el compuesto activo de la cúrcuma, puede inducir el oscurecimiento de las células grasas blancas.

4 Maneras en que Comer Cúrcuma Transforma las Células Regulares de Almacenamiento de Grasa

Células de grasa marrón con.glóbulos blancos

Las células grasas tienen un color diferente debido a sus mitocondrias ricas en hierro. Las células grasas marrones simplemente tienen más y, por lo tanto, son metabólicamente más activas que las células grasas blancas. Las células grasas marrones queman calorías para generar calor, mientras que las células grasas blancas simplemente almacenan energía.

células de grasa marrón

Las personas con sobrepeso y obesas tienden a tener un exceso de grasa blanca. Durante el desarrollo humano normal, los niveles de grasa blanca deberían alcanzar su punto máximo en la infancia, no en la edad adulta. De hecho, la grasa abdominal aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y diabetes (2). Mire el video a continuación para obtener más información sobre la grasa parda.

La curcumina aumenta la grasa parda

En el estudio, “La curcumina induce un fenotipo similar a la grasa marrón en 3T3-L1 y adipocitos blancos primarios”, los científicos describen cómo la curcumina afecta a los adipocitos:

  1. Al mejorar la expresión de genes específicos de adipocitos marrones. A través de un proceso llamado “modificación epigenética” del genoma vegetativo, la curcumina puede alterar el patrón de expresión génica de una célula, lo que resulta en cambios dramáticos en la estructura y función de la célula asociada.
  2. Fomentando la producción de nuevas mitocondrias.
  3. Al aumentar los niveles de proteína de lipasa y p-acil-CoA carboxilasa, estas dos enzimas son responsables de la lipólisis (lipólisis) e inhiben la lipogénesis.
  4. Activa la actividad de las proteínas quinasas aumentando el AMP. Esta enzima ayuda a regular la homeostasis metabólica, que a menudo está desequilibrada en las personas obesas.

Se ha demostrado que la cúrcuma es tan eficaz como los medicamentos recetados para tratar la depresión y comparable al ejercicio para mantener la salud cardiovascular (3, 4). Un estudio reciente también encontró que era efectivo para prevenir la progresión de prediabetes a diabetes en el 100% de los sujetos del estudio (5).

La cúrcuma tiene muchos usos en la cocina. Úselo en sopas, arroz, aderezos para ensaladas y aderezos para vegetales. También puedes intentar beber leche dorada.

fuente:
[1]http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0955286315002417
[2]http://www.health.harvard.edu/press_releases/belly-fat-can-signal-an-unhealthy-heart
[3]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23832433
[4]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23146777
[5]http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3476912/


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