Cocinero I – PAGO DE BONIFICACIÓN DE $500

Job title: Cook I – $500 BONUS PAY

Company: Trump Hotels

Job description: OBJETIVO DEL CARGO:

Responsable de mantener y establecer la producción de alimentos y el control de calidad de carnes, pescados, aves, salsas, caldos, especias y todos los demás alimentos preparados en las distintas estaciones de cocina.

Bonus al registrarse:

Este puesto gana $250 al completar con éxito 90 días y $250 al completar 180 días de empleo.

EJEMPLOS DE TAREAS:

FUNCIONES IMPORTANTES:

• Prepara todos los alimentos según recetas estándar y/o como se indica en la factura del huésped para garantizar la consistencia del producto para el huésped. Inspecciona visualmente, selecciona y utiliza solo alimentos ideales para cocinar en la preparación de todos los elementos del menú.
• Verifica y controla el almacenamiento adecuado de los productos y supervisa la edad y el estado de todos los alimentos para garantizar la rotación y mantener la más alta calidad. Mantiene todo el equipo de refrigeración, las áreas de almacenamiento y de trabajo limpias y ordenadas y cumple con las normas del Departamento de Salud.
• Prepara los requisitos diarios para las entregas y los alimentos para la producción.
• Lee y aplica habilidades matemáticas para seguir recetas.

CARACTERÍSTICAS DE APOYO:

Además de cumplir con las funciones esenciales, es posible que se requiera que este puesto cumpla con una combinación de las siguientes funciones de apoyo, y el porcentaje de tiempo para realizar cada función lo determina únicamente el supervisor en función de las necesidades únicas de la empresa.

• Realiza todas las tareas generales de limpieza utilizando productos de limpieza estándar del resort según lo asignado por el supervisor
• Mantenga los pisos secos y limpios para evitar accidentes por resbalones o caídas.
• Realiza otras tareas si lo desea, p. B. mover suministros y equipos, limpiar derrames inesperados.

REQUERIMIENTOS FÍSICOS:

Clave de frecuencia: Rara vez, Ocasionalmente, Frecuentemente, Constantemente para levantar Ingrese las libras estimadas a 10, 25, 50 y 50+

frecuencia de la actividad física

rara vez se sienta

Caminata frecuente

Subir escaleras de vez en cuando

de pie constante

Ocasionalmente agacharse/agacharse/agacharse

llegar de vez en cuando

Agarra con frecuencia

Empuje/tirón ocasional

constante de visión cercana

Visión lejana común

escucha constante

hablando constantemente

olor constante

sabor constante

Levantar/Cargar (# lbs) Ocasional – hasta 50+ lbs.

Viaja raramente

OTRAS TAREAS:

Asimilarse a la Fundación Cultural Trump National Doral – Miami al comprender, apoyar y participar en todos los elementos de Trump Cornerstones. Demostrar conocimiento práctico de los estándares de servicio. La asistencia regular de acuerdo con los estándares establecidos por Trump National Doral – Miami de vez en cuando es esencial para el desempeño exitoso de este puesto.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y HABILIDADES PROFESIONALES ESPECÍFICAS:

El individuo debe tener los siguientes conocimientos, habilidades y capacidades y ser capaz de declarar y demostrar que puede desempeñar las funciones esenciales del puesto con o sin ajustes razonables.

• Buen conocimiento práctico de los conceptos básicos de asar a la parrilla, asar, asar, asar, calor húmedo y otros métodos de cocción.
• Buen conocimiento práctico de las normas de higiene reconocidas.
• Conocimiento del funcionamiento de todos los electrodomésticos de cocina, es decir, cocinas, hornos, parrillas, vaporeras, teteras, etc.
• Habilidades matemáticas básicas necesarias para comprender recetas, medidas, cantidades de pedidos y tamaños de porciones.
• Capacidad para leer, escribir, hablar y comprender el idioma inglés para cumplir con los requisitos, leer recetas y comunicarse con otro personal.
• Capacidad para agarrar, levantar y/o transportar o mover mercancías que pesen 100 libras o menos. en el plan permanente.
• Capacidad para estar de pie en espacios confinados y trabajar sin interrupciones.
• Capacidad para realizar tareas en rangos de temperatura extrema.

REQUERIMIENTOS DE SEGURIDAD:

Es posible que se requiera equipo de protección personal (EPP) al realizar tareas laborales que puedan representar un riesgo potencial para su salud o seguridad. El resort proporcionará el EPP requerido. El personal está capacitado en el uso y cuidado adecuado del EPP asignado. es tu responsabilidad

Informe a su gerente sobre equipos de protección personal o equipos defectuosos, dañados o perdidos que no le queden bien.

ESTÁNDARES DE CUALIFICACIÓN:

EDUCACIÓN:

Cualquier combinación de educación, capacitación o experiencia que proporcione los conocimientos, habilidades y destrezas requeridos. Se requiere diploma de escuela secundaria. Se prefiere un programa culinario o educativo.

EXPERIENCIA:

Se requiere experiencia mínima de cinco años en cocina. Se prefiere experiencia culinaria en resort y restaurante.

LICENCIAS O CERTIFICADOS:

Capacidad para obtener cualquier licencia o certificación requerida por el gobierno.

Aseo/Uniformes:

Todos los empleados deben mantener una apariencia ordenada, limpia y bien arreglada. Se le explicarán las pautas específicas del uniforme y/o las prendas de vestir prescritas como parte de la orientación.

OTRO:

Se prefieren fuertemente las habilidades lingüísticas adicionales.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Fri, 19 Nov 2021 01:16:24 GMT

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