Aramark Solicita Cocinero Miami FL

Job title: Chef Manager

Company: Aramark

Job description: La gente de Aramark se enorgullece de atender a millones de huéspedes todos los días en 19 países de todo el mundo con alimentos, comodidades y un servicio constante. Arraigados en el servicio y unidos por un propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas entre nosotros, nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera debe desarrollar sus talentos, nutrir sus pasiones y alentar su crecimiento profesional. Independientemente de lo que busque: un nuevo desafío, un sentido de pertenencia o simplemente un excelente lugar para trabajar, nuestro objetivo es ayudarlo a alcanzar su máximo potencial. Obtenga más información sobre cómo trabajar aquí o contáctenos en , y .

descripción

FUNCIONES IMPORTANTES:

Como chef ejecutivo, usted es la persona culinaria sénior responsable de supervisar todas las operaciones culinarias de este sitio.

Responsabilidades:

• Capacitar y administrar al personal de cocina y supervisar/coordinar todas las actividades culinarias relacionadas;
• Estimar el consumo de alimentos y solicitar o comprar alimentos;
• Seleccionar y desarrollar recetas y estandarizar recetas de producción para garantizar una calidad constante;
• Determinar la tecnología de presentación y los estándares de calidad, la planificación y los menús de precios;
• Garantizar el correcto funcionamiento/mantenimiento de los equipos y garantizar la seguridad e higiene adecuadas en la cocina;
• Supervise eventos especiales de catering y también puede brindar clases de cocina y/o demostrar técnicas de cocina.

calificaciones

• Los candidatos ideales deberán tener una educación superior de dos a tres años, preferiblemente un título en artes culinarias, y de dos a tres años en un puesto relacionado con esta empresa u otras organizaciones.
• Requiere un conocimiento avanzado de los principios y prácticas dentro de la profesión alimentaria.
• Esto incluye el conocimiento experiencial requerido para el manejo de personas y/o problemas. Requiere habilidades de comunicación oral, lectura y escrita.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Wed, 15 Dec 2021 04:10:07 GMT

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