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Empleos Mexico

Corredor de comida de tiempo completo – Restaurante Fi’lia, SLS Brickell Hotel

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Job title: Full Time Food Runner – Fi’lia Restaurant, SLS Brickell Hotel

Company: Morgans Hotel Group

Job description: Descripción:

Tareas y funciones:

  • ¡Debe amar y apoyar a su EQUIPO!
  • ¡Debe amar y cuidar a los invitados!
  • ¡A menudo tiene que decir “sí” y “gracias”!
  • Dirige toda la comida desde la cocina a las estaciones de mesa asignadas y otras estaciones según sea necesario
  • Siempre usa números de posición
  • Toma alimentos y coloca platos calientes en platos más calientes y fríos y ensaladas en agarraderas empotradas
  • Mantiene los calentadores / refrigeradores limpios durante todo el turno.
  • Garantiza que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio atento, profesional y amable en todo momento.
  • Si es posible, se anticipa a las necesidades de los invitados y coloca elementos adicionales, bebidas y especias en la mesa.
  • Póngase en contacto con el personal de soporte para asegurar la comunicación sobre los deseos y necesidades del huésped en todo momento.
  • Entender el orden tomado y cualquier cambio en el menú.
  • Infórmate de todos los pedidos pendientes y el estado de las mesas en espera de comida
  • Sirve agua y refrescos a los invitados, quita los platos sucios de las mesas
  • Asegura que el comedor esté provisto de utensilios adecuados y limpios, loza, cristalería, agua, especias y todo lo demás necesario.
  • Ayuda a la cocina a acelerar el proceso de servicio para mantener el flujo de servicio en todo el comedor.
  • Realiza todos los trabajos auxiliares asignados y vela por la limpieza del restaurante
  • Responsable de tomar, recopilar y entregar pedidos para el servicio de habitaciones.
  • RESPONSABILIDAD ADICIONAL
  • Comuníquese de manera efectiva, tanto verbalmente como por escrito, para dar instrucciones claras a los equipos en el lugar.
  • Comuníquese con los empleados con una voz clara y positiva, escuche y comprenda las consultas, responda con las medidas adecuadas y proporcione información precisa.
  • Mantenga la calma y esté alerta, especialmente en situaciones de emergencia y / o actividad intensa en el restaurante, y sirva como modelo a seguir para el equipo y otros empleados. Interactúe con otro personal del departamento y del lugar según sea necesario.
  • Tome decisiones y actúe basándose en la experiencia previa y el buen juicio y, a veces, revise los procedimientos para reflejar situaciones inusuales.
  • Cualquier otra tarea razonable asignada por el supervisor o gerente
  • Entendemos que estamos en la industria hotelera y esto puede requerir que proporcionemos servicios complementarios. Ocasionalmente, le pediremos a cada individuo del equipo que realice de forma rutinaria varias tareas relacionadas según sea necesario para brindar un servicio excepcional.

Conozca y garantice el cumplimiento constante de todas las pautas operativas necesarias, que incluyen:

  • salud y seguridad
  • Higiene alimenticia
  • mantenimiento
  • Respuesta de emergencia
  • Licencia de licor
  • FUNCIONES DE APOYO

Además de realizar funciones clave, es posible que este puesto deba realizar una combinación de las siguientes funciones de apoyo, y el porcentaje de tiempo dedicado a desempeñar cada función lo determina únicamente el gerente en función de las necesidades específicas de la empresa.

  • Asistir a reuniones obligatorias, incluidas reuniones departamentales, reuniones de personal, etc.
  • Asista a eventos comunitarios y asegúrese de que se cumplan los objetivos de responsabilidad social corporativa.
  • Utilice programas de software convencionales como Microsoft Office (Word, Excel, Outlook y PowerPoint), Micros, ADP, Open Table y todos los sistemas específicos del departamento que se utilicen.
  • Mantenga el área de trabajo limpia y organizada.
  • Asegúrese de que los documentos confidenciales se guarden en un lugar seguro.
  • Al deshacerse de documentos confidenciales que contienen información de identificación personal, deben triturarse o pulverizarse.
  • Realizar otras tareas asignadas por el supervisor.
  • Demuestre habilidades de liderazgo positivo que inspiren a los miembros del equipo a cumplir y superar los estándares.
  • Asegúrese de que se sigan las políticas y los procedimientos de sbe.

OTRAS TAREAS

  • Adáptese a la cultura sbe entendiendo, apoyando y participando en todos los elementos sbe. Demostrar conocimiento práctico de los estándares de servicio.
  • La asistencia regular de acuerdo con los estándares que pueda establecer sbe de vez en cuando es esencial para el ejercicio exitoso de este puesto.
  • Debido a la naturaleza cíclica de la industria hotelera, es posible que los empleados deban tener horarios diferentes para reflejar las necesidades comerciales de la propiedad.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y HABILIDADES PROFESIONALES ESPECIALES

La persona debe tener los siguientes conocimientos, habilidades y habilidades y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las tareas esenciales del trabajo con o sin ajustes razonables.

  • Abitur o título equivalente requerido
  • De uno a dos años en un puesto de contacto público, preferiblemente en un hotel de marca de lujo o estilo de vida.
  • Debe tener una personalidad excepcional y una actitud hospitalaria.
  • Tienes un comportamiento amable, amistoso y divertido.
  • Capacidad para realizar múltiples tareas, trabajar en un entorno de ritmo rápido y tener un alto nivel de atención a los detalles
  • Mantener relaciones laborales positivas y productivas con otros empleados y departamentos.
  • Capacidad para trabajar de forma independiente y colaborar con otros para fomentar un entorno de trabajo en equipo.
  • Debe poder estar de pie o caminar durante al menos un turno de ocho horas.
  • Debe poder reaccionar con atención y rapidez a diferentes situaciones mientras se enfrenta a situaciones estresantes y multitarea.
  • Debe poder girar, arrastrar (empujar o tirar), agarrar, doblar, trepar y transportar objetos cuando sea necesario.
  • Debe tener excelentes habilidades de comunicación y poder leer, escribir, hablar y comprender inglés.
  • Debe poder trabajar en interiores y exteriores en cualquier época del año dependiendo del volumen de negocio.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Tue, 23 Nov 2021 23:01:20 GMT

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