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Recetas Saludables

Ensalada instantánea de papas (¡lista en menos de 30 minutos!)

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Esta Ensalada Instantánea De Papas ¡Es tan fácil de hacer que sus papas y huevos solo se cocinan 8 minutos en la olla a presión!

Ensalada instantánea de papas en un tazón.

¡Ensalada de papa en la olla instantánea!

Realmente no hay nada más fácil que una ensalada de papa instantánea. No hay papas hervidas ni huevos en esta receta, ya que todos se cocinan en su olla a presión. Limonada de guisantes fácil.

Nuestra receta de Ensalada instantánea de papas sabe a una ensalada de papas clásica hecha con mayonesa, mostaza Dijon, pepinillos y eneldo. Es el acompañamiento perfecto para una barbacoa y se sirve delicioso junto con muslos de pollo a la parrilla o kebabs.

Olla instantánea.

6 cuartos

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Ingredientes en una tabla de cortar.

Que necesitas

Un aderezo clásico para una clásica ensalada instantánea de papas. ¡Esto es lo que necesitas!

  • Patatas de Idaho: Usamos papas de Idaho, pero siéntase libre de usar papas rojizas o rojas.
  • Huevo: Los huevos son un clásico, ¡los puedes cocinar en tu olla a presión!
  • Vinagre de sidra de manzana: ACV es nuestra receta secreta. Las papas en realidad se cuecen al vapor en Instant Pot y agrega mucho sabor.
  • Mayonesa: Toda ensalada de patata debe servirse con mayonesa.
  • Yogur griego: El yogur griego agrega cremosidad y facilita las cosas.
  • Eneldo: ¡Utilice siempre eneldo fresco!
  • limón: Los cítricos alegran todos los gustos.
  • Pepinillo: ¡Los pepinillos en ensalada de patatas son los mejores!

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Vierta el vinagre sobre las papas en la olla instantánea.

Cómo hacer ensalada de papa instantánea

Hervir huevos y papas en la olla instantánea

Coloque una rejilla dentro de Instant Pot, luego agregue las papas picadas y los huevos. Vierta el agua y el vinagre sobre él y selle la olla instantánea.

Cocine a alta presión durante 8 minutos. Cuando suene el temporizador, suelte rápidamente la olla instantánea para dejar salir el vapor.

huevos frios y papas

Coloque los huevos en un baño de agua con hielo, luego coloque las papas en un tazón y refrigere para que se enfríen.

Después de que los huevos se hayan enfriado durante 5 minutos, pélelos y córtelos en trozos grandes. archivado

hacer salsa

Mientras tanto, combine el resto de los ingredientes para hacer un aderezo para ensalada de papa.

triturar y mezclar

Mezcle todos los ingredientes y use un utensilio de madera o un machacador de papas para triturar parcialmente las papas.

Atender

¡Sirve con más eneldo fresco y disfruta!

Ingredientes para ensalada de patata en tazones.

almacenamiento

Coloque la ensalada de papa sobrante en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3 días.

materia prima

  • 4 taza Patatas de Idaho picadas Cortar en cubos de 1,5 pulgadas (con piel)
  • 2 huevo grande
  • 1/2 taza agua
  • 1/2 taza Vinagre de sidra de manzana
  • 1/2 taza yogur griego natural sin grasa
  • 1/4 taza mayonesa
  • 2 cuchara eneldo fresco picado
  • 1 cucharilla mostaza de Dijon
  • 1/4 taza cebolla picada
  • 1/4 taza Pepinillos
  • 1 cucharilla Sal
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 2 cuchara jugo de limon fresco

instruir

  • Coloque la rejilla de metal dentro del Instant Pot (incluido con el Instant Pot). Coloque las papas en la rejilla y coloque con cuidado los dos huevos encima de las papas.
  • A continuación, mezcle el vinagre y el agua en un recipiente. Vierta 3/4 de taza de líquido en la olla instantánea y reserve el resto para usarlo más tarde.
    Vierta el líquido en la olla instantánea.
  • Cubra la olla instantánea y bloquéela en su lugar. Gire la válvula de presión a “Sellado” y presione “Manual”, luego gire la presión a “Alta presión”. Configure el temporizador en 8 minutos y deje que Instant Pot funcione.
  • Mientras su Instant Pot se calienta, coloque el resto de los ingredientes (incluido el resto de la mezcla de agua y vinagre) en un tazón grande para mezclar. Mezclar bien y poner en el refrigerador.
  • Una vez que las papas estén cocidas, gire el manómetro a la posición de “ventilación” para liberar rápidamente la presión en la olla instantánea. Tenga cuidado de no acercarse al manómetro cuando se libera el vapor.
  • Coloque los huevos duros en un baño de hielo, las papas hervidas en un tazón y coloque el tazón en el refrigerador/congelador para que se enfríe.
  • Después de que los huevos duros se hayan enfriado durante unos 5 minutos, pélelos y córtelos en trozos grandes, luego colóquelos en la mezcla de yogur griego. Revuelva bien.
  • Una vez que las papas estén completamente frías, agregue las papas a la mezcla de yogur griego y revuelva hasta que se combinen. Triture algunas papas con una espátula para obtener la consistencia perfecta de la ensalada de papas.
    Ingredientes en un bol.
  • ¡Cubra con eneldo fresco y disfrute!

Consejos y precauciones

  • Esta receta fue modificada el 21 de junio de 2022.

contenido nutritivo

Calorías: 180kcal carbohidrato: 35GRAMO proteína: 8GRAMO grasa: 2GRAMO fibra: 3GRAMO azúcar: 3GRAMOS

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