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Recetas Saludables

Filete de Pollo con queso derretido al estilo Crock Pot !Increiblemente Delicioso¡

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Manos recogiendo un bistec de pollo con olla de barro de un plato

Filete De Pollo Con Queso Philly

Esta comida es una interpretación libre del tradicional Philly cheesesteak, hecho con pollo (en lugar de carne de res) y adaptado para la olla de cocción lenta. Un bistec de pollo con queso de cocción lenta es más saludable y más fácil que el original (no es necesario saltear la carne y las verduras en la estufa), pero aún conserva los deliciosos sabores que hacen que el sándwich clásico sea tan bueno.

Un cheesesteak tradicional (también llamado Filete de queso filadelfia, Filadelfia, queso, bistec, sándwich de bistec con queso, filete de quesoo bistec y queso) es un sándwich hecho con trozos de carne de res en rodajas finas (o en este caso, pollo desmenuzado) y queso derretido en un rollo de hoagie largo. Esta popular comida rápida tiene sus raíces en Filadelfia, Pensilvania, a principios del siglo XX. Las adiciones comunes al clásico philly cheesesteak incluyen cebollas, pimientos, champiñones, rodajas finas de lechuga iceberg, ketchup, salsa picante, sal y pimienta. ¡Es una cena fácil que encantará a toda la familia!

Agregar pimientos y cebollas a una olla de cocción lenta

Ingredientes del bistec de pollo con queso

Esta es solo una descripción general rápida de los ingredientes que necesitará para una receta de filete de pollo con queso. Como siempre, las medidas específicas y las instrucciones de cocción paso a paso se incluyen en el cuadro de recetas imprimible en la parte inferior de la publicación.

  • Pollo: Yo uso muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que la carne oscura tiende a permanecer más jugosa en la olla de cocción lenta. También puede usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel si lo prefiere.
  • Cebollas: nos gustan las cebollas dulces, pero las cebollas amarillas o las cebollas blancas también son buenas opciones.
  • Pimientos: cualquier pimiento dulce funcionará. Yo uso una combinación de pimiento verde y pimiento rojo, cortado en tiras finas.
  • Ajo: para sabor salado.
  • Aceite de oliva: agrega sabor, mantiene los ingredientes húmedos y ayuda a que se adhiera el condimento.
  • Sal kosher y pimienta negra molida: para realzar los otros sabores del plato. No seas tímido con la sal, ya que estás condimentando mucha carne y verduras.
  • Condimento italiano: una combinación conveniente que generalmente incluye hierbas y especias como mejorana, albahaca, romero, tomillo, orégano, ajedrea y salvia.
  • Queso provolone: ¡No sería un cheesesteak sin el queso! Puede usar casi cualquier buen queso que se derrita que le guste, como rebanadas de queso cheddar, mozzarella, cheese whiz o queso americano.
  • Rolls Hoagie: dividir por la mitad a lo largo y tostar antes de apilar la carne, las verduras y el queso. Encuentro estos rollos de hoagie suaves en la sección de panadería de mi tienda de comestibles.
Triturar el pollo en una bandeja para hornear con borde

Cómo hacer un bistec de pollo con queso en la olla de barro

¡Esta receta fácil de filete de pollo con queso de Filadelfia aprovecha la olla de cocción lenta para una comida simple que no requiere ningún esfuerzo práctico con una sartén en la estufa!

  1. Lugar el pollo, los pimientos, la cebolla y el ajo en una olla de cocción lenta.
  2. Llovizna con aceite de oliva y revuelva para cubrir.
  3. Temporada generosamente con sal y pimienta. Espolvorear con condimento italiano. Mezcle para cubrir todos los ingredientes con el condimento.
  4. Cubrir y cocine en BAJO durante 4-6 horas, o en ALTO durante 2-3 horas.
  5. Remover el pollo a una tabla de cortar o una bandeja para hornear con borde. Triture la carne con dos tenedores.
  6. Devolver el pollo a la olla de cocción lenta y revolver bien todo.
  7. Arreglar las rebanadas de queso encima de la mezcla de pollo.
  8. Cubrir con la tapa y continúa cocinando hasta que el queso se derrita, unos 3-5 minutos más.
  9. Usar una espátula para verter la mezcla de pollo y queso sobre un panecillo tostado.
Primer plano cenital de un plato de bistec con queso y pollo de Filadelfia

Qué servir con un cheesesteak de pollo

Aquí hay algunos lados que van bien con la receta fácil de filete de pollo con queso:

  • Ensalada de pasta clásica, ensalada de pasta fácil y ensalada de macarrones sureños
  • Frijoles Horneados Fáciles, Frijoles Horneados Caseros Con Tocino, Frijoles Estilo Rancho O Cerdo Y Frijoles A La Olla De Barro
  • Ensalada de col o ensalada de col con vinagre
  • Gajos de papa al horno (o papas fritas congeladas), papas al horno o ensalada de papa fácil
  • Macarrones con queso cremosos horneados, macarrones con queso de olla de barro, macarrones con queso para estufa o macarrones con queso fáciles de hervir
  • Ensalada de maíz, guiso de maíz Jiffy o maíz frito
  • Ensalada de cuña, ensalada César clásica, verduras mixtas con vinagreta de Dijon, ensalada de la casa con nueces confitadas o ensalada verde con vinagreta de vino tinto
  • Encurtidos en el refrigerador con eneldo, ensalada de pepino con vinagre, ensalada de tomate, pepino, cebolla o ensalada de pepino y eneldo
  • Judías verdes de Arkansas con tocino o judías verdes estilo sureño
  • Ensalada De Coliflor Y Brócoli
  • Sur de Succotash
  • Col rizada del sur
  • Quimbombó frito
  • brócoli y queso
  • Okra y tomates
  • Cazuela De Calabaza Del Sur
Foto lateral de sándwiches de bistec de pollo con olla de barro en una bandeja con ensalada de papas fritas y cerveza en el fondo

Almacenamiento

El pollo y las verduras cocidas sobrantes se mantendrán en un recipiente hermético durante 3 o 4 días, o en el congelador hasta por 3 meses.

Coloque la mezcla de pollo cocido en una cacerola sobre la estufa. Cubra con una tapa y caliente a fuego lento, hasta que la carne alcance la temperatura deseada (revolviendo regularmente). También puedes recalentar porciones individuales de pollo en el microondas durante unos 60 segundos. ¡Es posible que deba agregar un poco más de queso encima cuando prepare un nuevo sándwich de bistec con queso philly!

Fotografía cenital de manos sosteniendo una placa de metal con un bistec de pollo con queso de Filadelfia con una guarnición de papas fritas

Variaciones de recetas

  • Usa queso cheddar, Colby, Monterey Jack, Swiss, mozzarella, cheez whiz, queso blanco americano o queso americano regular en lugar del provolone.
  • En lugar de servir el pollo y las verduras en panecillos tostados para un sándwich de filete de pollo con queso, ponga la carne en tazones de arroz, sobre ensaladas, en rollos o en papas al horno.
  • Use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel para esta receta. Descubrimos que los muslos de carne oscura se mantienen un poco más jugosos durante el proceso de cocción lenta, pero ambos son geniales.
Side shot de bistecs de pollo con queso en un plato

Consejos para la mejor receta de filete de pollo con queso

  • Sazone generosamente la carne, las cebollas y los pimientos en rodajas con sal y pimienta. Pruebe y agregue más cuando esté listo. Eso es mucha carne y verduras, por lo que requiere una buena cantidad de condimentos para que no tenga un sabor soso.
  • Tenga cuidado de no cocinar demasiado su pollo. Encuentro que la pechuga de pollo o los muslos tienen la mejor textura cuando se cocinan en mi olla de cocción lenta a temperatura ALTA durante aproximadamente 2-3 horas (como máximo, a veces se cocinan en solo 90 minutos). Eso los mantiene húmedos y jugosos, y evita que se sequen. La carne está lista cuando alcanza una temperatura interna de 165°F.
  • también recuerdacada olla de cocción lenta funciona a una temperatura ligeramente diferente (es por eso que la receta le brinda rangos de tiempo generales, en lugar de tiempos exactos). Dado que mi olla de cocción lenta tiende a cocinar a una temperatura relativamente alta, encuentro que la comida es mejor cuando se cocina en ALTA durante aproximadamente 2 horas o en BAJA durante aproximadamente 4 horas. Simplemente familiarícese con su bote y ajústelo en consecuencia.
Manos sosteniendo un filete de pollo con queso philly en un plato con una guarnición de papas fritas

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Bistec de pollo con queso y olla de barro

El clásico filete de pollo con queso Philly se convierte en una cena fácil entre semana, ¡gracias a la conveniencia de una olla de cocción lenta!

Palabra clave bistec de pollo con queso, receta de bistec de pollo con queso, bistec de pollo con queso philly, bistec de pollo con queso philly
Tiempo Total 3 horas 15 minutos

Ingredientes

  • 2 libras muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel o pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 2 cebollas dulces, en rodajas
  • 4 pimientos dulces (cualquier color), sin semillas y en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados o prensados
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • Sal kosher y pimienta negra molida, al gusto
  • 2 cucharadas condimento italiano
  • 8 rebanadas queso provolone
  • 8 panecillos hoagie, partidos a lo largo y tostados

Instrucciones

  • Coloque el pollo, las cebollas, los pimientos y el ajo en el fondo de una olla de cocción lenta. Rocíe con aceite de oliva; revuelva para cubrir. Sazone generosamente el pollo y las verduras con sal y pimienta al gusto. Espolvorear con condimento italiano. Mezcle para cubrir todo en el condimento.
  • Cubra y cocine en BAJO durante aproximadamente 4-6 horas, o en ALTO durante aproximadamente 2-3 horas.
  • Retire el pollo a una tabla de cortar. Cortar la carne o desmenuzar con dos tenedores. Regresa el pollo a la olla de cocción lenta y revuélvelo con las verduras.
  • Coloque las rebanadas de queso encima de la mezcla de pollo. Cubra con la tapa y continúe cocinando hasta que el queso se derrita, unos 3-5 minutos.
  • Sirva el pollo, los pimientos, las cebollas y el queso sobre los rollos de hoagie tostados.

notas

  • Sazone la carne y las verduras generosamente con sal y pimienta. Pruebe y agregue más cuando esté listo. Eso es mucha carne y verduras, por lo que requiere una buena cantidad de condimentos para que no tenga un sabor soso.
  • Tenga cuidado de no cocinar demasiado su pollo. Encuentro que la pechuga de pollo o los muslos tienen la mejor textura cuando se cocinan en mi olla de cocción lenta a temperatura ALTA durante aproximadamente 2-3 horas (como máximo, a veces se cocinan en solo 90 minutos). Eso los mantiene húmedos y jugosos, y evita que se sequen. La carne está lista cuando alcanza una temperatura interna de 165°F.
  • también recuerdacada olla de cocción lenta funciona a una temperatura ligeramente diferente (razón por la cual la receta le brinda rangos de tiempo generales, en lugar de tiempos exactos). Dado que mi olla de cocción lenta tiende a cocinar a una temperatura relativamente alta, encuentro que la comida es mejor cuando se cocina en ALTA durante aproximadamente 2 horas o en BAJA durante aproximadamente 4 horas. Simplemente familiarícese con su bote y ajústelo en consecuencia.
  • Usa queso cheddar, Queso Colby, Monterey Jack, queso suizo, mozzarella o queso americano en lugar del provolone.
  • En lugar de servir el pollo y las verduras en panecillos tostados para un sándwich de filete de pollo con queso, ponga la carne en tazones de arroz, sobre ensaladas, en rollos o en papas al horno.
  • Use pechugas de pollo deshuesadas y sin piel o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel para esta receta. Descubrimos que los muslos de carne oscura se mantienen un poco más jugosos durante el proceso de cocción lenta, pero ambos son geniales.

Nutrición

Servicio: 1filete de queso | Calorías: 432kcal | Carbohidratos: 39gramo | Proteína: 33gramo | Gordo: dieciséisgramo | Grasa saturada: 5gramo | Grasa poli-insaturada: 2gramo | Grasa monosaturada: 6gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 121miligramos | Sodio: 535miligramos | Potasio: 464miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 7gramo | Vitamina A: 436IU | Vitamina C: 50miligramos | Calcio: 193miligramos | Hierro: 12miligramos

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