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Empleos Mexico

Gerente general experimentado Restaurante Miami Fl.

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Job title: Experienced General Manager

Company: Goodwin Recruiting

Job description: Jefe de Unidad de Negocio. Supervisar y coordinar la planificación, organización, capacitación y liderazgo necesarios para cumplir con los objetivos establecidos en términos de ventas, costos, retención de miembros del equipo, servicio y satisfacción de los huéspedes, calidad de los alimentos, limpieza e higiene. La hospitalidad en el primer plano de nuestras acciones.

Deberes:

Comprenda completamente todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, pautas y programas de capacitación.

Asegúrese de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y de que el servicio atento, amable y cortés esté siempre disponible.

Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan de manera constante de acuerdo con las recetas, las porciones, la cocción y los estándares de servicio del restaurante.

Logre los objetivos corporativos de ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones e higiene y limpieza capacitando a los miembros del equipo y creando un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Controle el efectivo y otros recibos siguiendo los procedimientos de conciliación y manejo de efectivo de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.

Tomar decisiones sobre empleo y despido.

Complete los campos requeridos para garantizar estándares de servicio al huésped y operaciones eficientes.

Realice un esfuerzo constante para desarrollar a sus empleados en todas las áreas de liderazgo y desarrollo profesional.

Prepare todos los documentos requeridos, incluidos formularios, informes y horarios, de manera organizada y oportuna.

Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en buen estado de funcionamiento mediante una inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.

Asegúrese de que todos los productos se reciban en las cantidades y condiciones correctas, y que las entregas se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos de recepción del restaurante.

Supervise y asegúrese de que las políticas del restaurante sobre las revisiones de desempeño de los miembros del equipo se sigan y completen de manera oportuna.

Programe la fuerza laboral en función de la actividad comercial anticipada mientras se asegura de que todos los puestos se llenen según sea necesario y se cumplan los objetivos de costos laborales.

Infórmese sobre las políticas del restaurante con respecto al personal y tome medidas correctivas rápidas, justas y consistentes para cualquier violación de las políticas, reglas y procedimientos de la empresa.

Comprender y obedecer todas las regulaciones estatales, estatales, provinciales y locales relacionadas con los requisitos de salud, seguridad y trabajo del restaurante, los miembros del equipo y los huéspedes.

Desarrollar, planificar y realizar actividades y campañas de marketing, publicidad y promoción de restaurantes.

Cualificaciones:

Tener 21 años.

Ser capaz de comunicarse y comprender el (los) idioma (s) predominante (s) del área comercial del restaurante.

Tienen conocimiento de las áreas de servicio y comida y bebida, que por regla general comprende al menos tres años en operaciones de front-of-the-house y / o en puestos directivos alternos.

Tiene excelentes habilidades matemáticas básicas y puede operar una caja registradora o un sistema POS.

Puede trabajar de pie durante un largo período de tiempo (hasta 10 horas).

Poder alcanzar hasta 50 libras, flexionar, agacharse y levantar con frecuencia.

Necesita tener la resistencia para trabajar de 50 a 60 horas a la semana.

La capacidad de trabajar en un entorno acelerado y de alto estrés mientras cumplimos nuestras promesas a nuestros huéspedes de garantizar un entorno orientado al equipo.

Expected salary: $60000 – 70000 per year

Location: Miami, FL

Job date: Tue, 07 Dec 2021 23:17:54 GMT

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