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Milkrun, Send, Voly: las nuevas empresas de entrega de comestibles se enfrentan a Coles, Woolworths

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Las nuevas empresas de entrega de comestibles Milkrun, Send y Voly tienen como objetivo marcar una diferencia en el bienestar para competir con los gigantes Coles y Woolworths.

Es una rutina que ahora se ha convertido en una segunda naturaleza para la mayoría de los australianos.

Abra la aplicación, haga la solicitud, pague la tarifa, espere unos minutos.

De Uber a Airtasker, de Deliveroo a Doordash, el concepto de comercio instantáneo, y la mano de obra precaria que requiere, se ha convertido en un motor importante de la economía y la base de las nuevas expectativas de comodidad del consumidor.

La entrega puerta a puerta rápida y de bajo costo que alguna vez fue una novedad ahora es el mínimo indispensable para cualquier empresa que desee competir en la economía de los conciertos.

Eso es especialmente cierto cuando se trata de comida rápida y comestibles, especialmente cuando la pandemia impide que las personas vayan de compras.

Pero una nueva ola de nuevas empresas confía en que los clientes elijan un concepto más sincero.

Las empresas de entrega de alimentos basadas en aplicaciones como Milkrun, Send y Voly están ganando clientes rápidamente en Sídney y Melbourne con un servicio familiar, asequible y específico y una marca clara que se ha convertido en un sello distintivo del comercio instantáneo.

Hay algunas diferencias esta vez.

Velocidad vertical

Mientras que los competidores establecidos pueden confiar en una red de otras empresas para las entregas, el almacenamiento, el envío y el personal de entrega, las empresas como Milkrun están integradas verticalmente, lo que significa que obtienen sus propios alimentos, los almacenan en sus propios almacenes y confían en su propia red de ciclistas para llévalo a tu puerta rápidamente.

El hecho de que estos repartidores sean trabajadores por contrato y no subcontratistas significa que pueden tener derecho a beneficios de jubilación y vacaciones pagadas, una medida que el fundador de Milkrun, Dany Milham, ha descrito como una “decisión moral”.

“Esta no es la carrera de leche de tu abuelo”, dice Milkrun en su sitio web.

“Nuestros productos frescos provienen directamente de agricultores australianos, por lo que puede comprar en MILKRUN sabiendo que la cashola que tanto le costó ganar se mantiene local.

“No somos parte de la ‘economía de los conciertos’. ofrecemos a los conductores de MILKRUN empleo de tiempo completo con todos los beneficios, como pago de vacaciones y super”.

Mientras tanto, Voly proclama en su formulario de solicitud de conductor, “esta no es la economía de los conciertos”, mientras que Send dice, “nuestros conductores son nuestro negocio”.

El fundador de Voly, Mark Heath, le dijo a SmartCompany el año pasado que hay “resultados sorprendentes” que se obtienen con “un equipo de personas totalmente comprometido”.

“Podría ser tan simple como darle al cliente el mismo viaje cada vez, o hacer que los viajes conozcan el diseño de los complejos de apartamentos, y no perderse cada vez”, dijo Heath.

“Eso genera mucha confianza”.

Intensiva en capital -sí- y para cada uno de estos nuevos jugadores una práctica que ciertamente aún no es rentable.

Pero la esperanza es que, al convertirse en un punto de comodidad distinto de las potencias tradicionales de la economía de conciertos, podrán capturar, y mantener, una parte considerable del mercado de comestibles de $ 100 mil millones, para competir con los gigantes Coles y Woolworths.

Imperativo moral

Joellen Riley, profesor de derecho en la Universidad Tecnológica de Sydney, dijo que el llamado factor “moral” es un arma de marketing importante para las empresas en el panorama minorista moderno y no debe subestimarse.

“El consumidor es muy importante aquí: si puede llamarse a sí mismo un negocio ético con el que la gente está feliz de tratar y no un negocio poco ético del que se sienten un poco culpables por aprovecharse… esa es otra forma de apoyar su forma de practicar ”, dijo el profesor Riley.

“Puede que no sea tan barato para usted como algunas de las granjas menos éticas, pero leyó en alguna parte que para llegar al punto en que algunos de los proveedores de alimentos podrían hacerlo, solo sería alrededor de 50 centavos adicionales por cada entrega de comestibles que tenga un póliza de seguro que cubre seguridad y salud, accidentes de tránsito, y otras cosas.

“Hoy en día, el costo para el consumidor puede ser tan pequeño que el consumidor estaría dispuesto a incurrir en él”.

“¿Preferirías trabajar para una de las organizaciones de alimentos que te trata bien? ¿O trabajarás para uno de los otros?

“Entonces hay competencia en el mercado de productos, pero también en el mercado laboral”.

A pesar de todas sus innovaciones revolucionarias, los servicios tradicionales de la economía colaborativa a menudo han causado controversia debido a las condiciones en las que esperan que sus conductores ganen dinero.

Según un resumen reciente de Apex Insight, los trabajadores temporales en Australia todavía no tienen salario mínimo, licencia por enfermedad o pago de vacaciones, lo que significa una situación a menudo precaria en la que están de guardia en todo momento para no perder su cheque de pago.

Sin embargo, los cambios podrían estar en marcha.

Después de partes de Europa y los EE. UU., Victoria publicó la semana pasada un borrador de regulaciones para los trabajadores de la economía informal que trabajan para empresas como Uber y Deliveroo, y se produjo después de un informe de 2020 sobre la economía informal del gobierno de Victoria que mostró que muchos de los trabajadores son inmigrantes y carecen poder de negociación frente a las empresas.

Los 28 estándares mínimos, incluida la redacción de tarifas de pago para los empleados y la oferta de un proceso de apelación si fueran eliminados de la plataforma.

Las leyes propuestas también exigen que las empresas ofrezcan condiciones y salarios “justos y decentes”, que según el gobierno ascenderían a un salario mínimo de unos 20,33 dólares la hora. Estos proyectos de normas pueden ser respondidos a finales de febrero.

“En una economía de mercado, los trabajadores tienen poco que decir”

Mientras tanto, Graeme Orr, profesor de la Facultad de Derecho de la Universidad de Queensland, dice que el enfoque de Milkrun, Voly y Send ciertamente puede compararse con los movimientos de comercio justo en café importado y ropa importada, aunque dijo que sería interesante ver si esto seguirá siendo así a largo plazo.

“En el contexto del marketing social, las empresas pueden decir: ‘Somos diferentes, somos mejores’. Una especie de competencia de marca: “No somos capitalistas despiadados, tenemos un resultado final triple”, dice el profesor Orr.

“Un economista escéptico diría que solo llega hasta cierto punto socialmente. Puede funcionar en nichos de mercado, pero las “mejores” empresas podrían terminar siendo aplastadas por los grandes jugadores como Coles y Woolies, que tienen el poder de dar forma a las condiciones de trabajo en el creciente sector de comestibles en línea.

“En una economía de mercado, los trabajadores tienen poco que decir. Única opción para dejarlo y buscar otro trabajo.

“En una sociedad justa, debe haber una voz política y leyes para garantizar condiciones justas para los trabajadores temporales”.

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