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Empleos Mexico

Se requiere Cocinero para Aimbridge Hospitality Miami Fl

Job title: Cook I

Company: Aimbridge Hospitality

Job description: Resumen del trabajo

Información disponible en español a continuación.

Un cocinero es responsable de la preparación de todas las comidas de acuerdo con recetas estandarizadas para el restaurante / comedor, cafetería, personal de servicio de habitaciones, cafetería y banquetes de acuerdo con los más altos estándares para producir un producto atractivo y apetitoso. También es responsable de garantizar la limpieza, la higiene y la seguridad en la cocina y las áreas de trabajo, minimizando el desperdicio y maximizando la relación costo / producción.

RESUMES DEL PUESTO DE TRABAJO

El cocinero es responsable de la preparación de alimentos, una base para las recetas estandarizadas para el Servicio al cuarto de Café la Cafetería de Empleados y Banquetes que mantiene los niveles más altos para producto atractivo y apetitoso. Él / ella también es responsable de asegurar la limpieza el saneamiento y la seguridad de la cocina y las áreas de trabajo mientras minimiza los desperdicios y maximiza el costo / la proporción de producción.

Responsabilidades

CALIFICACIONES:

  • Es deseable un diploma de escuela secundaria o equivalente y / o experiencia en un hotel o campo relacionado.
  • Certificación de tendero (debe cumplir con los requisitos gubernamentales)
  • Debe poder transmitir información e ideas con claridad.
  • Debe ser capaz de evaluar y seleccionar cursos de acción alternativos de forma rápida y precisa.
  • Debe funcionar bien en situaciones estresantes de alta presión.

ESTUDIOS Y EXPERIENCIA

  • Diploma prioritario de la Escuela Superior o equivalente y / o experiencia en un hotel o Campo Relacionado.
  • Certificación para Manejar alimentos (debe cumplir con requisitos del Estado)
  • Tiene que poder expresar claramente información e ideas.
  • Tiene que poder evaluar y seleccionar entre varias opciones alternativas como rápida y acertadamente.
  • Tiene que poder trabajar bien en situaciones que producen tensión nerviosa.

RESPONSABILIDADES:

  • Aborde todos los encuentros con huéspedes y empleados de una manera amigable y orientada al servicio.
  • Mantenga una asistencia regular de acuerdo con los estándares de Aimbridge Hospitality según lo requiera la programación, que varía según las necesidades del hotel.
  • Mantenga altos estándares de apariencia e higiene personal, incluido el uso del uniforme y la placa de identificación correctos en el trabajo (según los estándares de la marca).
  • Cumpla siempre con los estándares y regulaciones de Aimbridge Hospitality para promover operaciones seguras y eficientes.
  • Cumplir con los requisitos de certificación para que el puesto incluya la seguridad del tendero, etc.
  • Mantenga una conducta amistosa y cálida en todo momento.
  • Tienen un conocimiento profundo de los menús y la preparación requerida según los estándares del hotel.
  • Asegúrese de que todas las áreas de almacenamiento estén limpias y ordenadas.
  • Antes de que abra el restaurante / tienda de comidas / cafetería, lleve a cabo los preparativos necesarios para la comida y la estación para asegurarse de que se atienda a los huéspedes de manera rápida y eficiente durante el horario de atención.
  • Prepare y exhiba alimentos de acuerdo con los estándares de Aimbridge Hospitality.
  • Mantenga el correo en la fila de la cocina durante el horario de atención para preparar las comidas a pedido, manteniendo los más altos estándares de eficiencia, productividad y calidad.
  • Prepare alimentos para banquetes según sea necesario de acuerdo con las especificaciones de los pedidos del evento de banquetes.
  • Prepare comidas para la Cafetería Asociada y sírvalas como lo indique la gerencia del restaurante.
  • Prepare todos los platos con las recetas estándar de Aimbridge Hospitality. Las especialidades se preparan bajo la dirección de la dirección del restaurante.
  • Buffets divididos y cocinas básicas, donde los alimentos y el equipo se almacenan correctamente al final de cada comida.
  • Trabajar en la estación de comidas para banquetes según lo planeado por la gerencia del restaurante.
  • Infórmese sobre la ubicación y el funcionamiento de todos los sistemas de extinción de incendios.
  • Practique hábitos de trabajo seguros en todo momento para evitar posibles daños a usted oa otros empleados.
  • Familiarícese con todas las políticas del hotel y las reglas de la casa.
  • Familiarícese con los procedimientos de emergencia del hotel.
  • Utilice tablas de producción basadas en los estándares de Aimbridge Hospitality.
  • Los empleados deben ser atentos, amables, serviciales y educados con los gerentes invitados y otros empleados en todo momento.
  • Poder operar todos los electrodomésticos de la cocina y mantenerlos limpios.
  • Cíñete a la política “Limpiar sobre la marcha”.
  • Asistencia con el almacenamiento y rotación de alimentos de acuerdo con los procedimientos del hotel.
  • Si es necesario, cancele el registro y vuelva a registrar la clave bajo supervisión.
  • Asistir a las reuniones que requiera la alta dirección.
  • Realice cualquier otra tarea que le solicite la gerencia.

OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES DEL PUESTO DE TRABAJO

  • Acercarse a todos los encuentros con huéspedes y empleados de manera simpática y con orientación servicial.
  • Obtén los requisitos de asistencia en el Trabajo y la combinación con los estándares de Aimbridge Hospitality Según Requerido del Horario de Trabajo y el Cambiará con las necesidades del hotel.
  • Mantener criterios altos parta el acicalado y la apariencia personal locual incluye el vestir el uniforme correcto y la chapa con el nombre mientras esté de turno (basado en normas de la marca)
  • Cumplir en todo momento con las normas y los reglamentos de Aimbridge Hospitality para alentar operaciones de trabajo seguras y eficientes.
  • Cumplir con los requisitos de certificación aplicables para la posición incluyendo Certificado para Manejar alimentos Seguridad, etc.
  • Mantener un comportamiento simpático y caluroso en todo momento.
  • Tenerife tiene una reunión completa de los menús y de la solicitud requerida de acuerdo a los estándares del hotel.
  • Mantener la limpieza y la organización de todos los almacenes.
  • Complete los preparativos para el establecimiento y la comida necesaria antes de la Abertura del Café cosa de poder asegurar que los huéspedes Sean servidos pronta y eficientemente las Horas de Operación de café and room service (Servicio al cuarto).
  • Llevar a cabo otra tarea según asignada por el Supervisor o

Detalles de la propiedad

El Holiday Inn, Port of Miami – Downtown ofrece 200 espaciosas habitaciones, incluidas ocho Bayview Executive Suites. El hotel Holiday Inn Port of Miami – Downtown está ubicado en el corazón del centro de Miami con vista a la bahía de Biscayne y acceso directo al Metro Mover, las tiendas del centro y el distrito financiero.

Descripción general de la empresa

Como proveedor líder mundial de gestión hotelera de terceros, nuestra creciente cartera incluye más de 1,550 hoteles en 49 estados y 22 países, desde las principales marcas hoteleras internacionales hasta hoteles de lujo, complejos turísticos de destino y hoteles de estilo de vida. Apasionados por servir a nuestros huéspedes y producir resultados excepcionales, nuestros empleados de todo el mundo prosperan en una cultura en la que todos se inspiran para ser los mejores. Ingrese a un mundo de oportunidades con Aimbridge Hospitality.

Servicios

Después de un período de espera inicial, las personas contratadas en puestos de tiempo completo tienen derecho a un paquete de beneficios competitivo que incluye:

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  • Programa de asistencia al empleado
  • Plan de jubilación 401k

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Sun, 05 Dec 2021 03:09:49 GMT

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