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Empleos Mexico

Sous Chef Sr. / Gerente de Cocina

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Job title: Sr. Sous Chef./Kitchen Manager

Company: P.F. Chang’s

Job description: Todo chef de PF Chang sabe que la gran responsabilidad de conquistar una llama de 3000 grados es un gran honor. Sí, has leído bien, ¡3000 grados! ¿Está buscando un concepto audaz donde cocinar desde cero es la única manera? ¿Tienes un poco de pirotecnia en tu sistema? ¡Nos complacemos en personas como tú!

Dato curioso: ¿sabías que un wok tiene tres zonas de cocción: condensación, condensación y convección? ¡Mira este video para saber más!

Vos si:

  • ¿Tienes la visión de ser un líder a la hora de ofrecer a nuestros comensales una cocina inolvidable y apetecible?
  • ¿Te encanta el trabajo significativo y te apasionan los ingredientes frescos y de alta calidad?
  • ¿Te gustaría trabajar en un scratch cooking, líder en el sector y con un ambiente familiar?
  • ¿Te interesa aprender o perfeccionar técnicas centenarias de cocina en wok?
  • ¿Tiene fuertes habilidades de liderazgo y el deseo de invertir su tiempo y energía en la construcción de grandes equipos y una carrera exitosa?

¡Sigue leyendo para obtener más información sobre lo que significa vivir la #pfchangslife!

Como Sr. Sous Chef usted:

  • Haga un corte por encima de la cocina: ejecute una cocina de cero de gran volumen desde la granja hasta el wok por personas apasionadas a través del conocimiento, la tecnología y la experiencia.
  • Impulse la excelencia real: excelencia en un ambiente culinario con los ingredientes más frescos, la cocina más limpia, equipos de primera clase y altos estándares operativos
  • Crear una cultura de servicio: promover un ambiente de trabajo divertido y positivo en un estilo familiar
  • Motivar y orientar: desarrolle e inspire a su equipo culinario para que mantenga la curiosidad y siga aprendiendo y enseñando.
  • Aumente el rendimiento financiero: aumente las ventas y maximice el éxito financiero de su restaurante
  • Inspire una hospitalidad vibrante: asegúrese de que sus invitados estén satisfechos con experiencias culinarias inolvidables

Condiciones:

  • Más de 3 años de experiencia en gestión culinaria.
  • Experiencia trabajando en un entorno práctico, acelerado y de alto volumen.
  • Experiencia en la supervisión y capacitación de los miembros del equipo por hora.
  • Participación / comprensión de la gestión del inventario, el costo de los bienes y el control general de las finanzas

Preferencias:

  • Experiencia trabajando en restaurantes informales o exclusivos.
  • Experiencia trabajando en una cadena de restaurantes corporativos con procesos y sistemas establecidos y acostumbrándose a estructuras y protocolos corporativos.

Ventajas de la carrera:

  • Amplíe su experiencia culinaria en la cocina wok y la gestión de la cocina.
  • Plan integral de beneficios con opciones médicas, dentales, de la vista y 401K
  • Sueldo competitivo con opción de bono anual
  • vacaciones pagadas y vacaciones
  • Camino claro para el crecimiento y el desarrollo profesional.
  • Beneficios de los alimentos

Si esta oportunidad culinaria suena como usted, presente su solicitud hoy y prepárese para vivir la #pfchangslife.

Expected salary:

Location: Miami, FL

Job date: Thu, 18 Nov 2021 04:16:28 GMT

Apply for the job now!

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