Connect with us

Recetas Saludables

!!UFF!! PASTA CON CARNE MOLIDA Y QUESO CHEDDAR AL ESTILO DE SAN FRANCISCO

tuparrillagrill

Con solo 5 minutos de preparación y algunos alimentos básicos de la despensa, la comida de mi abuela Ayudante de hamburguesa casero de una sartén es una receta de cena rápida y fácil que los niños y ¡A los adultos les encantará! Cúbralo con queso cheddar y sírvalo junto con una ensalada, pan de maíz o galletas. ¡La sartén de pasta y carne molida hecha desde cero siempre es un ganador entre semana!

Fotografía cenital de manos sosteniendo una sartén de hamburguesa casera.

Pasta Casera De Carne Para Ayudante De Hamburguesa

Este Hamburger Helper casero es una de esas cenas simples que será un salvavidas regular para su familia ocupada. Solo requiere una sartén (lo que equivale a menos platos para limpiar), y la comida prácticamente se cocina sola después de unos 5 minutos de preparación práctica. No es necesario hervir la pasta antes de agregarla a la carne molida y la salsa. ¡Todo se cocina en una sola sartén para una comida sabrosa y familiar en aproximadamente 30 minutos!

Fotografía cenital de manos sosteniendo un tazón de pasta casera de carne de res para hamburguesas.

¿Qué es el Ayudante de Hamburguesas?

El Hamburger Helper original es un producto alimenticio empacado, fabricado por la marca Betty Crocker, que consiste en pasta seca en caja con condimentos en un paquete de salsa en polvo. ¡La idea es que simplemente agregue carne molida a los ingredientes en caja y la cena esté sobre la mesa!

Hay muchas, muchas variedades del plato preparado, desde sabores de pizza y nacho hasta hamburguesa con queso y tocino, conchas italianas y carne Stroganoff. Esta receta casera se parece más al Chili Macaroni Hamburger Helper, gracias a la carne molida, la pasta de codo y la rica salsa de tomate que está sazonada con abundante chile picante en polvo. ¡Es mucho mejor que la versión en caja!

Dorar la carne molida en una sartén.

Ingredientes

Esta es solo una descripción general rápida de los ingredientes que necesitará para una bandeja de ayuda para hamburguesas caseras. Como siempre, las medidas específicas y las instrucciones de cocción completas se incluyen en el cuadro de recetas imprimible en la parte inferior de la publicación.

  • Carne molida: o sustitúyalo con pavo molido, cerdo molido o pollo molido.
  • Agua y caldo de res: la base líquida para la salsa. También necesitas el agua para cocinar la pasta.
  • Macarrones: no es necesario hervir los fideos antes de agregarlos a la sartén. Se cocinan directamente en la salsa, liberando almidones que ayudan a espesar la mezcla.
  • Pasta de tomate: le da a la salsa un rico y espeso sabor a tomate.
  • Cebolla seca picada, ajo en polvo y chile en polvo: estos agregan un sabor sabroso y picante a la salsa.
  • Azúcar morena: equilibra la acidez de los tomates, dando al plato un sabor a tomate más complejo.
  • salsa inglesa: agrega sabor salado, umami.

Verter caldo de res en una sartén.

Cómo hacer un ayudante casero para hamburguesas

Solo necesita un puñado de productos básicos de la despensa, más carne de hamburguesa, para esta receta fácil de cenar que se cocina completamente en una sartén. ¡Simplemente no puede vencer a los favoritos de la infancia para cenas familiares acogedoras y reconfortantes!

  1. marrón la carne molida en una sartén grande hasta que ya no esté rosada; escurrir la grasa.
  2. Agregar el resto de los ingredientes y llevar la mezcla a ebullición.
  3. Reducir el calor y cocine a fuego lento (sin tapar) durante unos 15 minutos, o hasta que la pasta esté tierna, el líquido se reduzca y la salsa se espese.
  4. Espolvorear queso cheddar rallado por encima, si lo desea, y adorne con perejil fresco picado.

Fotografía cenital de manos sirviendo una receta casera de hamburguesas en una sartén grande.

Qué servir con pasta de carne molida

Esta comida de una sola olla combina muy bien con cualquiera de los siguientes lados fáciles:

  • Galletas de suero de leche de 3 ingredientes, galletas hojaldradas, galletas de queso o galletas gota
  • Pan de maíz a la sartén, pan de maíz con miel, palitos de maíz, pan de maíz mexicano o muffins de pan de maíz dulce
  • Baguette francesa crujiente, pan de queso cheddar con jalapeño, pan de cerveza con cebollino y queso cheddar, panecillos suaves para la cena o panecillos de media luna caseros
  • Muffins de crema agria de 3 ingredientes, muffins de calabaza con compota de manzana o pan de calabaza
  • Ensalada verde con vinagreta de vino tinto, ensalada de cuña con aderezo ranchero casero de suero de leche, ensalada César o nuestra ensalada favorita de la casa con nueces confitadas
  • Maíz Frito
  • Manzanas Fritas Del Sur o Rodajas De Manzana Al Horno
  • coliflor asada con queso parmesano
  • Brócoli Asado o Brócoli Y Queso
  • Espárragos Asados ​​o Espárragos Salteados
  • Judías verdes Amish con mantequilla marrón, Judías verdes de Arkansas con tocino o Judías verdes estilo sureño
  • Zanahorias glaseadas con azúcar moreno
  • salteado de calabacín
  • Salsa de arándanos
  • Verduras de raíz asadas balsámicas

Toma lateral de un plato de ayudante de hamburguesas en una mesa.

Almacenamiento

El ayudante de hamburguesa sobrante se guardará en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días. Vuelva a calentar la comida en una sartén tapada a fuego lento hasta que se caliente por completo, o cocine en el microondas porciones individuales durante aproximadamente 1 minuto. No recomiendo congelar este plato. La pasta se hinchará y cambiará de textura en el congelador, lo que dará como resultado una textura blanda cuando se vuelva a calentar.

Primer plano cenital del ayudante de hamburguesa casero en un tazón blanco con guarnición de perejil en la parte superior.

Variaciones de recetas

  • Cambia la carne molida y use pavo molido, cerdo molido o pollo molido en su lugar.
  • En una pizca, caldo de verduras o caldo de pollo será un buen sustituto del caldo de res.
  • ¿No tienes cebolla picada seca? Sustituya con aproximadamente 2 cucharaditas de cebolla en polvo. También puedes usar alrededor de ⅔ de taza de cebolla fresca picada; sin embargo, deberá cocinar la cebolla con la carne molida para que se ablande.
  • Añadir una pizca de pimentón a la salsa, o sazone con hierbas como perejil, romero, tomillo o albahaca.
  • Para textura añadida, espolvorea queso y un poco de pan rallado con mantequilla por encima y luego coloca la sartén debajo del asador durante unos minutos. Esto le dará una cobertura crujiente y cursi similar a los macarrones con queso.

Foto lateral de un tazón de ayudante de hamburguesas caseras.

Consejos para la mejor receta de ayudante de hamburguesas caseras

  • Dorar primero la hamburguesa. Esto le da color a la carne y sella el sabor.
  • Escurra la grasa. Este es otro consejo importante, ya que no solo es una forma más saludable de cocinar, sino que también evita que el plato terminado tenga una textura grasosa.
  • No omitas el azúcar moreno. Para lograr un gran sabor a tomate, es importante equilibrar la acidez y la dulzura. Demasiado ácido o demasiada azúcar produce una salsa que sabe unidimensional. La cantidad justa de azúcar equilibra perfectamente la acidez de los tomates. Comience con aproximadamente 2 cucharaditas de azúcar aquí y agregue más al gusto, si es necesario.
  • La guarnición de queso al final es opcional, ¡pero seguro que añade un gran sabor! Puede usar queso cheddar afilado rallado, Pepper Jack, Colby, Colby Jack o cualquier otro queso que se derrita bien. Una pizca de parmesano también estaría bien.

Fotografía cenital de las manos comiendo una receta casera de ayudante de hamburguesas con un tenedor en un tazón.

Más comidas de una olla para probar

Fotografía cenital de manos sosteniendo una sartén de hamburguesa casera.

Impresión
Alfiler

Ayudante de hamburguesa casera One Pan

¡Solo 5 minutos de preparación para un Hamburger Helper casero que es más saludable y sabroso que la versión comprada en la tienda!

Curso Cena, Plato Principal
Palabra clave receta fácil de carne molida, pasta de hamburguesa, ayudante de hamburguesa casera

Ingredientes

  • 1 libra Carne molida
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas caldo de carne
  • 1 taza crudo macarrones
  • ½ taza pasta de tomate (de una lata de 6 onzas)
  • 2 cucharadas cebolla seca picada
  • 2 cucharaditas chile en polvo
  • 2 cucharaditas azúcar morena
  • 1 cucharilla salsa inglesa
  • ½ cucharilla polvo de ajo
  • Sal y pimienta para probar
  • Ingredientes opcionales: queso rallado; perejil fresco picado

Instrucciones

  • Dore la carne molida en una sartén a fuego medio-alto hasta que ya no esté rosada. Escurra la grasa.
  • Agregue los ingredientes restantes a la sartén, así como aproximadamente ½ cucharadita de sal y una pizca de pimienta.
  • Revuelve para combinar; llevar a ebullición. Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego a fuego lento. Cocine, sin tapar, durante unos 15 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos y la salsa espese.
  • Pruebe la pasta y sazone con sal y pimienta adicionales, si es necesario. Adorne con queso y perejil, si lo desea.

notas

  • Dorar primero la hamburguesa. Esto le da color a la carne y sella el sabor.
  • Escurra la grasa. Este es otro consejo importante, ya que no solo es una forma más saludable de cocinar, sino que también evita que el plato terminado tenga una textura grasosa.
  • No omitas el azúcar moreno. Para lograr un gran sabor a tomate, es importante equilibrar la acidez y la dulzura. Demasiado ácido o demasiada azúcar produce una salsa que sabe unidimensional. La cantidad justa de azúcar equilibra perfectamente la acidez de los tomates. Comience con aproximadamente 2 cucharaditas de azúcar aquí y agregue más al gusto, si es necesario.
  • La guarnición de queso al final es opcional, ¡pero seguro que añade un gran sabor! Puede usar queso cheddar afilado rallado, Pepper Jack, Colby, Colby Jack o cualquier otro queso que se derrita bien. Una pizca de parmesano también estaría bien.
  • Cambia la carne molida y use pavo molido, cerdo molido o pollo molido en su lugar.
  • En una pizca, caldo de verduras o caldo de pollo será un buen sustituto del caldo de res.
  • ¿No tienes cebolla picada seca? Sustituya con aproximadamente 2 cucharaditas de cebolla en polvo. También puedes usar alrededor de ⅔ de taza de cebolla fresca picada; sin embargo, deberá cocinar la cebolla con la carne molida para que se ablande.
  • Añadir una pizca de pimentón a la salsa, o sazone con hierbas como perejil, romero, tomillo o albahaca.
  • Para textura añadida, espolvoree queso y un poco de pan rallado con mantequilla por encima y luego coloque la sartén debajo del asador durante unos minutos. Esto le dará una cobertura crujiente y cursi similar a los macarrones con queso.

Nutrición

Servicio: 1/4 de la receta | Calorías: 291kcal | Carbohidratos: 26gramo | Proteína: 30gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 2gramo | Colesterol: 70miligramos | Sodio: 796miligramos | Potasio: 857miligramos | Fibra: 2gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 650IU | Vitamina C: 7.5miligramos | Calcio: 38miligramos | Planchar: 4.3miligramos

Esta receta se publicó originalmente en diciembre de 2016. Las fotos se actualizaron en febrero de 2022.

Source link

Click to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.

More in Recetas Saludables

error: Content is protected !!
Skip to toolbar