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Recetas Saludables

¡Umm Saludable y sabroso Pan de Maíz Jiffy con Crema de Maíz!

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¡Olvídate del pan de maíz seco y desmenuzable! Esta Pan de maíz Jiffy con crema de maíz y la crema agria se mantiene húmeda, tierna y esponjosa. Cada rebanada gruesa está endulzada con miel y es perfecta cuando se sirve con un tazón tibio de sopa o chili, una olla de frijoles, verduras ahumadas, cerdo desmenuzado, pollo frito o sus carnes a la parrilla favoritas. ¡Un lado rápido, fácil y delicioso!

Primer plano lateral de pan de maíz Jiffy con crema de maíz y crema agria en un plato con miel y mantequilla en la parte superior.

Pan de Maíz con Maíz Estilo Crema

¡Una caja de mezcla para muffins de maíz Jiffy en la despensa ofrece tantas posibilidades a la hora de comer! Desde un plato principal a la cacerola hasta un plato de acompañamiento digno de las fiestas o un molde del pan de maíz más decadente con crema de maíz, ¡esta pequeña caja anticuada puede hacerlo todo! Con unos 10 minutos de preparación, puede mezclar la masa para esta receta fácil, que es más dulce, más esponjoso y más parecido a un pastel que la mayoría de los panes de maíz caseros.

Qué agregar a la mezcla de pan de maíz

Como sugiere el nombre, ¡unas pocas adiciones simples a la mezcla en caja producen un lote de pan de maíz aún mejor! Maíz con crema (también llamado “maíz estilo crema”) es un tipo de plato de verduras a la crema que se prepara combinando trozos de maíz dulce entero con un líquido espeso de residuos lechosos de granos de maíz triturados raspados de la mazorca. A diferencia de otras preparaciones de maíz dulce, la crema de maíz se hace puré parcialmente, liberando el contenido líquido de los granos. Una lata de crema de maíz agrega humedad, dulzura, rico sabor a maíz y pequeños pedazos de maíz real al pan.

La crema agria es el otro ingrediente clave. en esta receta de pan de maíz Jiffy. Similar al papel que juega el suero de leche en otras recetas, la crema agria mantiene el pan de maíz extra húmedo (para que no tenga una textura seca y quebradiza), y la grasa y el ácido en la crema agria también producen una miga más tierna.

Batir los ingredientes húmedos en un tazón grande.

Ingredientes

Esta es una descripción general rápida de los ingredientes que necesitará para la mejor receta de pan de maíz Jiffy. Como siempre, las medidas específicas y las instrucciones completas de cocción paso a paso se incluyen en el cuadro de recetas imprimible en la parte inferior de la publicación.

  • Huevos: dar la estructura de pan de maíz.
  • Crema agria: use la variedad entera para obtener el mejor sabor y textura.
  • Petróleo: mantiene el pan de maíz muy húmedo. Use un aceite de sabor neutro, como aceite de canola o aceite vegetal. Una cantidad igual de mantequilla derretida también funcionaría bien.
  • Cariño: para dulzura extra en el pan de maíz decadente.
  • Crema de maíz: no es necesario vaciar la lata antes de agregarla a la masa. Esta es la marca que uso.
  • Sal: para equilibrar la dulzura.
  • Mezcla para muffins de maíz Jiffy: Necesitarás dos cajas de esta mezcla.
Agregar la mezcla para muffins de maíz Jiffy a un tazón.

Qué sartén usar

Para cuadrados súper gruesos, me gusta hornear esta receta en una molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. También puede usar un molde cuadrado de 9 pulgadas, pero su pan de maíz será un poco más delgado y es posible que deba reducir el tiempo de horneado.

Pan De Maíz Sartén De Hierro Fundido

Hornear pan de maíz en una sartén de hierro fundido precalentada crea bordes extracrujientes. Necesitarás un sartén de hierro fundido de 8, 9 o 10 pulgadas para esta receta. Cuanto más grande sea la sartén, más delgadas serán las rebanadas. Coloque la sartén en el horno frío y deje que se caliente mientras precalienta el horno a 375 °F. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura, vierta aproximadamente 2 cucharadas de aceite vegetal en la sartén de hierro fundido caliente (o suficiente para cubrir completamente). Use un cepillo para distribuir uniformemente el aceite. Vierta la masa de pan de maíz en la sartén caliente y engrasada. Hornear durante aproximadamente 40 minutoso hasta que estén doradas y al pinchar con un palillo salga limpio.

Pan de maíz al horno en un plato blanco.

Cómo hacer pan de maíz con crema de maíz

¡Comience con un par de cajas de mezcla Jiffy para obtener la receta de pan de maíz más fácil y deliciosa que jamás haya preparado! Es ideal para una cena dominical informal con un tazón de chili, y también lo suficientemente decadente para una comida festiva en Acción de Gracias o Navidad.

  1. Batidor mezcle los huevos, la crema agria, el aceite y la miel en un tazón grande para mezclar.
  2. Agregar la crema de maíz y los ingredientes secos (sal y mezcla de pan de maíz Jiffy) a los ingredientes húmedos. Revuelva solo hasta que se combinen, pero no mezcle demasiado.
  3. Verter la masa en una fuente para hornear engrasada de 8 x 8 pulgadas.
  4. Hornear en un horno a 375°F durante 45 minutos, o hasta que la parte superior esté bien dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  5. Rodaja en cuadritos y servir!
Toma lateral cuadrada de pan de maíz santiamén con crema de maíz en un plato blanco pequeño.

Qué servir con pan de maíz Jiffy con crema de maíz y crema agria

El pan de maíz dulce combina muy bien con platos salados como sopas, guisos, chile y carne. Aquí hay algunas ideas para agregar a su mesa:

  • Chile (como este chile de cocción lenta, chile de Texas, chile de pavo instantáneo, chile de pollo con frijoles blancos, chile de pollo blanco de olla de cocción lenta o chile de calabaza)
  • Sopa (como sopa de pollo con verduras, sopa de guisantes partidos, sopa de hamburguesa o sopa cremosa de coliflor)
  • Guiso (como este estofado de Virginia Brunswick, estofado de pollo o estofado de ternera al horno holandés)
  • Frijoles (como frijoles del sur de Lima con jamón, Hoppin’ John, Black-Eyed Peas, frijoles estilo rancho o frijoles horneados estilo vaquero)
  • Parilla (como estas costillas a la olla de cocción lenta, pollo a la barbacoa desmenuzado o cerdo desmenuzado)
  • Mariscos (como camarones y sémola, pasteles de cangrejo y camarones criollos)
  • Favoritos fritos (como pollo frito, bagre frito, pescado frito al horno, ostras fritas o camarones fritos)
Fotografía cenital de un plato de pan de maíz con mantequilla y miel.

Almacenamiento

El pan de maíz es mejor cuando está recién horneado y tibio del horno, pero puede prepárala hasta con 8 horas de anticipación y déjalo en tu encimera hasta que esté listo para servir. Para prolongar la vida útil de su pan de maíz, guarde las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1-2 días o en el nevera hasta 1 semana.

Cómo congelar

Bien envuelto, puede congela pan de maíz con crema de maíz hasta por 3 meses. Descongele en su encimera o en el refrigerador antes de disfrutar.

Cómo recalentar

Caliente rebanadas individuales de pan de maíz en el microondas durante 15-30 segundos, o hasta que se caliente por completo. Para recalentar un molde lleno de pan de maíz, cúbralo con papel aluminio y caliéntelo en una horno a 350 °F hasta que se caliente por completo (alrededor de 5-10 minutos).

Variaciones de recetas

  • Panecillos de pan de maíz con crema de maíz: ¡Convierte esta masa en muffins! Hornee muffins de tamaño estándar en un horno a 400 °F durante aproximadamente 17 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  • Jalapeño y Queso: agregue 1-2 chiles jalapeños picados a la masa, junto con 1 taza de queso cheddar rallado. Omita la miel para un sabor menos dulce.
  • Chiles Verdes o Cebollita Verde: mezcle 1 lata pequeña de chiles verdes cortados en cubitos o un par de cucharadas de cebolla verde en rodajas en la masa. ¡Agregue un poco de queso también! Para hacer el pan de maíz más sabroso, omite la miel.
  • Arándano: incorpore 1 ½ tazas de arándanos frescos o congelados a la masa.
  • Arándano: agregue 1 taza de arándanos secos endulzados o 1 ½ tazas de arándanos frescos picados en la masa. ¡Para un toque de naranja, intente agregar la ralladura de 1 naranja también!
Foto lateral de un plato de pan de maíz santiamén con crema de maíz y crema agria.

Consejos para la mejor receta de pan de maíz con crema de maíz

  • Ingredientes a temperatura ambiente (como la crema agria y los huevos) se mezclan más suave y fácilmente que los ingredientes fríos.
  • Deja reposar la masa durante 5-10 minutos antes de hornear, si tiene tiempo. Esto permite que el polvo de hornear u otros agentes leudantes se activen e incorporen más aire.
  • No mezcle demasiado la masa o se volverá duro y denso.
  • El tiempo total de horneado variará dependiendo del tipo de sartén que use y de su horno individual. Para verificar si el pan de maíz está listo, inserte un palillo en el centro y asegúrese de que salga limpio.
  • Si la parte superior del pan de maíz comienza a oscurecerse demasiado antes de que termine de hornearse, cúbralo holgadamente con papel aluminio.
  • Use crema agria entera. Agrega un sutil sabor ácido, mantiene los panecillos húmedos y produce una miga tierna.
Rociar miel sobre una rebanada de pan de maíz grueso.

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Pan de Maíz Jiffy con Crema de Maíz

¡Olvídate del pan de maíz seco y desmenuzable! Esta El pan de maíz Jiffy con crema de maíz y crema agria se mantiene húmedo, tierno y esponjoso.

Cocina Americana, Sureña
Palabra clave pan de maíz con crema de maíz, pan de maíz jiffy, pan de maíz jiffy con crema de maíz

Ingredientes

  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 taza (8 onzas) de crema agria, a temperatura ambiente
  • ¼ taza aceite vegetal
  • 2 cucharadas cariño
  • 1 (14.75 onzas) lata de maíz con crema, sin escurrir
  • ½ cucharilla sal
  • 2 cajas (8.5 onzas cada una) de mezcla Jiffy para muffins de maíz

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375°F. Engrasa una fuente para hornear de 8 x 8 pulgadas; dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema agria, el aceite y la miel hasta que quede suave. Agregue la crema de maíz, la sal y la mezcla para muffins de maíz. Revuelva solo hasta que se combinen; No haga sobre mezcla.
  • Transfiera la masa a la fuente para hornear preparada.
  • Hornee por 45 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro del pan de maíz salga limpio.

notas

  • Ingredientes a temperatura ambiente (como la crema agria y los huevos) se mezclan más suave y fácilmente que los ingredientes fríos.
  • Deja reposar la masa durante 5-10 minutos antes de hornear, si tiene tiempo. Esto permite que los agentes de levadura se activen e incorporen más aire.
  • No mezcle demasiado la masa o se volverá duro y denso.
  • El tiempo total de horneado variará dependiendo del tipo de sartén que use y de su horno individual. Para verificar si el pan de maíz está listo, inserte un palillo en el centro y asegúrese de que salga limpio.
  • Si la parte superior del pan de maíz comienza a oscurecerse demasiado antes de que termine de hornearse, cúbralo holgadamente con papel aluminio.
  • Use crema agria entera. Agrega un sutil sabor ácido, mantiene los panecillos húmedos y produce una miga tierna.
  • Panecillos de pan de maíz con crema de maíz: ¡Convierte esta masa en muffins! Hornee muffins de tamaño estándar en un horno a 400 °F durante aproximadamente 17 a 22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  • Jalapeño y Queso: agregue 1-2 chiles jalapeños picados a la masa, junto con 1 taza de queso cheddar rallado. Omita la miel para un sabor menos dulce.
  • chiles verdes: mezcle 1 lata pequeña de chiles verdes cortados en cubitos en la masa. ¡Agregue un poco de queso también! Para hacer el pan de maíz más sabroso, omite la miel.
  • Arándano: incorpore 1 ½ tazas de arándanos frescos o congelados a la masa.
  • Arándano: agregue 1 taza de arándanos secos endulzados o 1 ½ tazas de arándanos frescos picados en la masa. ¡Para un toque de naranja, intente agregar la ralladura de 1 naranja también!

Nutrición

Servicio: 1/12 de la receta | Calorías: 256kcal | Carbohidratos: 38gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 10gramo | Grasa saturada: 4gramo | Grasa poli-insaturada: 1gramo | Grasa monosaturada: 4gramo | Grasas trans: 1gramo | Colesterol: 52miligramos | Sodio: 555miligramos | Potasio: 136miligramos | Fibra: 3gramo | Azúcar: 13gramo | Vitamina A: 251IU | Vitamina C: 2miligramos | Calcio: 51miligramos | Planchar: 1miligramos.

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